红枣营养丰富，果实中含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、醣类、有机酸，枣果中含16种氨基酸，其中有8 种人体不能合成的必需氨基酸，枣果中维生素C含量很高，居各种水果之冠，还含有较多的维生素A、维生素B、维生素E及钾、钠、钙、镁、铁、铜、硒等多种矿物元素。近来研究发现枣果中含有较高的环磷酸腺苷(cAMP)等生理活性物质。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
中医认为红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功能。近代医学研究认为，枣有抗衰老，提高人体免疫力，抑制癌细胞，增加肌力和抗疲劳，保护肝脏和降压、镇静安神、抗惊厥等作用。俗语说：一日三枣，长生不老。

农谚：桃三杏四李（梨）五年，枣子当年就卖钱

枣原产于中国，在中国有悠久的栽培历史。枣很容易栽种，栽植或嫁接当年就结果。枣具有很强的适应性，对土壤要求不严，抗盐碱、耐瘠薄，但以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。枣树既抗旱又耐涝，既耐寒又耐热。枣树喜光，好干燥气候，所以近几年中国新疆生产的红枣深受欢迎。

美国西南部如新墨西哥州等地区，光照条件很好，阳光充足，枣树生长季节白天严热，夜晚冷凉，昼夜温差大，非常有利于营养干物质的积累，使这里生产的中国红枣品质极好。枣果实皮薄肉厚，鲜枣甜脆，干枣香甜。因干燥少雨，中国红枣在这里没有病害和虫害，没有裂果，生产的鲜枣和干枣没任何污染，是真正的纯天然绿色食品。

欢迎光临中华红枣园（美国新墨西哥州)

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